2013年齐格弗里德H. 霍恩杰出研究及创意奖学金
奖项类别: 专业项目
温斯顿•克雷格
营养学教授
公共卫生系主任 & 健康
温斯顿·克雷格，营养学教授和公共卫生系主任 & 自1987年以来一直在bet365中文大学任教. 在他的领导下，这个部门有了很大的发展. 克雷格还负责营养学实习项目. 他是一名注册营养师，并持有美国营养学院会员资格, 美国营养科学学会, 美国饮食协会和Sigma Xi.
温斯顿为学术期刊撰写了20篇文章，为健康出版物撰写了225多篇营养文章. 他是……的定期撰稿人 《bet365中文》杂志 和 湖联合先驱报 并为各种营养书籍写了七章. 2009年，他参与撰写了美国饮食协会关于素食饮食的立场文件. 他经常在国家和国际营养会议上发表演讲. 他的研究兴趣包括植物化学物质促进健康的特性, 植物性饮食在预防慢性疾病中的作用, 以及草药和香料的防病特性.
在来到bet365中文大学之前，他曾在加州洛玛林达大学和马萨诸塞大学阿默斯特分校任教.
